ZONA DI PRODUZIONE: I.G.T. Delle Venezie FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: Viene effettuata la vinificazione in rosso; il mosto rimane a contatto con le bucce per 15 giorni con frequenti rimontaggi. COLORE: Rosso granato, tendente al violaceo. OLFATTO: Profumo di buona intensità e personalità, con note fruttate di ciliegia e mora nera unite a sensazioni floreali di viola mammola. GUSTO: Vino dal gusto pieno e pulito, con nota di fondo piacevolmente amarognola. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Adatto a primi piatti saporiti e minestre di legumi Ottimo con carni di manzo, capretto, agnello, fegato e fegatini.
