VITIGNO: Friulano ZONA DI PRODUZIONE: D.O.C. Friuli Colli Orientali FERMENTAZIONE E VINIFICAZIONE: Ottenuto mediante pressatura soffice immediatamente dopo l’arrivo in cantina. Dopo il riposo del mosto, è avviata la fermentazione a temperatura controllata. COLORE: Giallo paglierino tendente al verdognolo. OLFATTO: La sua maggior qualità sta nel perfetto equilibrio all’olfatto che al palato: il suo profumo non è eccessivo, ma emerge sempre il mandorlo ed una sfumatura lontana di fiori di campo. GUSTO: Si percepisce un gusto pieno e morbido che lo rende invitante. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-9° C ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo vino da antipasti, al prosciutto crudo, salame ed insaccati in genere. Ideale con primi piatti leggeri, formaggi e uova.
